12 февраля в Lotus bistro приезжает Иван Мамутов — сооснователь бара «Медные Трубы» в Нижнем Новгороде и бренда джина Grey Shine.
«Медные Трубы» — камерный коктейльный бар в центре Нижнего Новгорода, ставший легендой не только в своем городе, но и по всей стране. Занимает третью строчку в рейтинге лучших баров России по версии WhereToDrink, имеет рекомендацию Greatlist. Здесь богатая коллекция джина, в их числе Grey Shine — собственная разработка команды «Медных Труб» производится также в Нижнем Новгороде.
На гостевой смене в Lotus Иван представит три коктейля — три вариации джиновой классики с хорошо известными азиатскими мотивами, база каждого коктейля неизменна — джин Grey Shine.
1. Matcha Gin Fizz (750₽) — твист на Ramos Gin Fizz с добавлением премиальной матчи. В составе еще джин Grey Shine, сахарный сироп, лимонный сок, сливки.
2. Yeezus (750₽) — твист на Bee’s Knees с добавлением ликера La Yuzu. Для его приготовления команда использует джин Grey Shine, фермерский мед, сок лимона, настойку прополиса и ликер из юдзу — традиционного японского цитрусового.
3. Shiso Martini (750₽) — версия Martini с добавлением саке и солоноватого дрессинга из шисо, придающим этому крепкому коктейлю ноту умами.